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  最近,德国“食品观察”组织发布的检测报告显示,4种购自德国的奶粉中有3种检测出芳香烃矿物油;在12种购自法国和荷兰的奶粉产品中,有5种检测出芳香烃矿物油。这些受影响奶粉中的芳香烃矿物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之间。

  很多妈妈们看到这个后非常担心,都在给我留言问:奶粉中为什么会有矿物油?它对宝宝有什么样的危害?我买的奶粉中有矿物油吗?还能放心给宝宝吃奶粉吗?今天我们来跟大家聊聊矿物油。

  矿物油(Mineral Oil Hydrocarbons, MOH)是一类脂溶性物质。矿物油并不是一种物质,●而是一个庞大的家族。

  矿物油既有工业用途,如用于汽油、柴油等;也有在食品中应用的,食品中最常见的就是石蜡。除此之外,生活中很多化妆品都有矿物油,比如各种保湿油、卸妆油、护肤品等,其实都有矿物油,矿物油在药品中也有很多应用。

  在食品工业中,矿物油是可以使用的,一方面是作为为食品添加剂使用的,一方面在包装材料中也广泛使用。

  联合国食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对食品级矿物油做过详实的安全性评价,确定了某些矿物油可用于食品。

  欧盟允许使用于可可、巧克力制品以及其他糖果制品,包括口气清新类糖果、口香糖。

  中国允许矿物油(mineral oil)作为加工助剂使用,常作为消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂等用在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工中。如糖果、鸡蛋的被膜剂。

  欧洲食品安全局曾对市场上的食品进行调查发现,几乎所有食物均或多或少含有矿物油,奶粉中检出矿物油这是什么东西?还能放心吃奶粉吗?平均含量最高的食物分别是糖果(不含巧克力)、植物油、鱼类产品(鱼罐头)、油籽、动物脂肪、鱼肉、坚果等。

  调查发现,食品中的矿物油主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂。食品包装可能是最大的来源!▼▼▽●▽●▪️•★

  奶粉中有矿物油,最可能是通过印刷油墨经过包装材料进入到食品原料和食品中的。看看我们现在的奶粉,都会用各种包装纸、包装罐,包装罐上又会用油墨印刷上好看的图案和文字,所以,▼▲这些油墨中的矿物油难免就会进入食品中。

  首先,尽管矿物油难免会进入我们的食品,但是在食品中检出的矿物油一般含量都不高,可能的风险还是很低的。

  其次,矿物油是可以作为食品添加剂使用的。与其他允许使用的食品添加剂一样,只要是符合国家标准、•●合理使用矿物油都是安全的。

  矿物油是一种脂溶性的物质,可在人体内的脂肪组织内蓄积,所以人们担心它是否会危害身体健康。☆△◆▲■

  2012年,国际食品添加剂委员会JECFA将矿物油分为高粘度矿物油和低粘度矿物油,提出高粘度矿物油的每人每天安全摄入量(ADI)是0-20 mg/kg·bw。

  欧洲食品安全局(EFSA)则认为毒性与矿物油的粘度有关,并设定高粘度矿物油和中粘度矿物油的适宜摄入量ADI 为 12 mg/kg·bw。

  当然,矿物油的组成太过复杂,不同类型的矿物油相差很大。而现实的矿物油又可能是不同结构的混合物,◆◁•简单套用这个指标也不合理。

  EFSA的专家评估报告中指出,矿物油的实际摄入量在0.03 到 0.3毫克/公斤体重的范围,儿童的摄入量要高一些。纯母乳喂养的婴儿,摄入量大概在0.3到0.5毫克/公斤体重的范围。一般而言,这些矿物油中大概有15%-35%是“芳香矿物油”。从这个数据来看,欧洲婴儿每天摄入的芳香矿物油大约在0.05到0.18毫克/公斤体重的范围。

  检测中芳香矿物油含量最高的奶粉含量是3毫克/公斤,按照这个量推算,可以得出,通过奶粉摄入的矿物油,并不比纯母乳的婴儿摄入的更多,所以说,可以认为这点矿物油并不会对宝宝的健康产生危害。

  其实,奶粉中的矿物油不是“非法添加”的,因为添加它对于厂家也毫无好处。它是奶粉加工过程中带来的,口▲=○▼有可能是来源于“加工助剂”,也可能来自包装材料。我们无法避免,只能尽量减少,所以现在对包装材料中矿物油的迁移量都有限制了。

  当然,从目前的科学数据,食品中可能存在的矿物油对于健康的风险很小,大家还是不用太担心,◇▲=○▼=△▲该吃奶粉还是得吃,尽量去正规的大超市、市场买大品牌的奶粉。500万彩票官网▲●

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